paella

paella
 паэлья - испанское блюдо из риса, мяса и морепродуктов

English-Russian dictionary of culinary. 2014.

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  • paella — [ paela; pae(l)ja ] n. f. VAR. paëlla • 1868; répandu mil. XXe; mot esp. « poêle » ♦ Plat espagnol composé de riz épicé (safran, poivre de Cayenne) cuit dans un poêlon avec des moules, des crustacés, des viandes, du chorizo, etc. ● paella nom… …   Encyclopédie Universelle

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  • paella — sustantivo femenino 1. Guiso valenciano de arroz, sin caldo, con legumbres, carne o pescado y azafrán: paella valenciana, paella de pollo, paella de mariscos. paella mixta Paella que lleva carne y marisco …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Paella? — Paëlla Chimicos Paella Chimicos, ou, depuis 2000, Paella?, de son vrai nom Michel Palacios, né en 1962, est un artiste français. Il prend son pseudonyme (anagramme de son nom) en 1985, date à laquelle il intègre le collectif des artistes des… …   Wikipédia en Français

  • paella — (n.) 1892, from Catalan paella, from O.Fr. paele (Mod.Fr. poêle, from L. patella pan, dish (see PATELLA (Cf. patella)) …   Etymology dictionary

  • paella — (Del valenciano paella). 1. f. Plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España. 2. Sartén en que se hace …   Diccionario de la lengua española

  • Paella — er en spansk risret der laves af kød, fisk, skaldyr med mere og krydres med safran …   Danske encyklopædi


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